Archiv der Kategorie: Wein

WR1215 Beaujolais

 

Wir trinken (Holgi sogar mal wieder zuviel) Château Cambon – Beaujolais 2019, Domaine des Terres Dorées – Côte de Brouilly 2019, Domaine Lapierre – Morgon 2019 und reden unter anderem über Crispies, den Spätlesereiter, Bourgogne Passetoutgrain.

Detail und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph, und die nächste Live-Sendung gibt’s am 14. April 2021 ab 20:30 Uhr.

WR1204 Burgunder von Goisot

 

Wir trinken Aligoté 2019, St. Birs Exogyra Virgula 2019 und Corps de Garde Pinot 2018 – alle von Goisot. Außerdem: Lecker Essen mit Lesser-Panda-Ramen, Steven Spurrier ist gestorben (das ist der mit dem Judgement of Paris, der im Film “Bottle Shock” von Alan Rickman gespielt wird).

Detail und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph, und die nächste Live-Sendung gibt’s am

31. März 2021 ab 20:30 Uhr.

WR1191 Les Vins d’Alsace

 

Wir trinken Pinot Blanc Granit 2018, Riesling Veilles Vignes 2018 und Pinot Noir Nature 2019 – alle drei von Rieffel.

Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph im Blog – und die nächste Livesendung gibt’s

am 10. März 2021 ab 20:30 Uhr

Und nicht vergessen: Christoph redet in seinem eigenen Podcast noch viel mehr über Wein!

Marcella Hazans Tomatensauce

Buchtipp: Masanobu Fukuoka – Der grosse Weg hat kein Tor*

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WR1166 Die Festtagsweine 2020

 

Unkonzentriert aber gut gelaunt trinken wir Breuer, Riesling Sekt Brut, Rheingau, 2016; Monthelie-Douhairet-Porcheret, »Cuvée Miss Armande«, 2019; Boisson-Vadot, Hautes Côtes de Beaune rouge, 2018 und reden über dies, das und alten Riesling.

Details und eine Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph und die nächste Livesendung gibt es am

13. Januar 2021 um 20:30 Uhr

WR1119 Big Bamm

 

Wir trinken 2019er Big Bamm! Pinot Noir, 2019er Big Bamm! Pinot Gris & Blanc, 2019er Big Bamm! Riesling und reden unter anderem über die Fattoria La Vialla und eine günstige Kiste Wagner-Stempel zum Mittrinken am 9. September.

Details und eine Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph und die nächste Livesendung gibt es am

16. September 2020 um 20:30 Uhr

WR1106 Schloss Schönberger Holzwein

 

Diesmal trinken wir 2019er Spätburgunder Rosé, 2018er Müller-Thurgau Fumé und 2016er Grauburgunder »Fürstenlager« von Schloss Schönberg, während Christoph komeptente Dinge sagt und Holger vom Lieferservice eines Supermarktes beeindruckt ist.

Details und eine Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph und die nächste Livesendung gibt es am

19. August 2020 um 20:30 Uhr

WR1099 Moselriesling von Clüsserath

 

Wir trinken Ansgar Clüsserath, Riesling »vom Schiefer« trocken 2018, Ansgar Clüsserath, Riesling »Trittenheimer Apotheke« Kabinett 2017 und Ansgar Clüsserath, Riesling »Trittenheimer Apotheke« trocken 2018 – und reden über Dinge (hauptsächlich Riesling).

10 Reasons You Should Give Riesling Another Look

Details und eine Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph und die nächste Livesendung gibt es am

8. Juli 2020 um 20:30 Uhr.

WR1092 Weine von Sven Leiner

 

Diesmal trinken wir Bitches Brew Pet Nat 2019, Riesling Delight 2018 und Voyage, Voyage 2019 – und reden wie immer über dies und das.

Details und eine Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph und die nächste Livesendung gibt es am

24. Juni 2020 um 20:30 Uhr.

Kein Hörtipp (aber trotzdem hören): GLS United “Rappers Deutsch” (youtube)

Hörtipp: Lange Nacht über Wolfram Siebecks Gourmetreisen

WR1073 Bemerkenswerte Spätburgunder

 

Wir trinken Handwerk Spätburgunder 2018 von Julia Bertram, Spätburgunder Rotwein 2015 von Vorgrimmler und Baden 2017 von Forgeurac. Währenddessen reden wir unter anderem über sehr schöne, teure Gläser von Josephinenhütte und günstigere von Sophienwald und Stölzle.

Details und eine Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph, die nächste Livesendung gibt es am

6. Mai 2020 um 20:30 Uhr.

Und weil wir es schon wieder davon hatten, hier nochmal die Karaffe, mit der man sich den Tisch versaut* und die, mit der man den Wein tatsächlich zurück in die Flasche bekommt*

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WR1047 Wein aus den Abruzzen (und Kochbücher)

 

Wir trinken Pecorino 2018,  Trebbiano d’Abruzzo Amphora 2018 und Montepulciano d’Abruzzo 2018 – alle Weine von Cirelli. Details zu den Weinen gibt es wie immer bei Christoph.

Außerdem: Ampelograph Andreas JungCulatello und der von Jockl Kaiser – Hörtipp: Völlerei & LeberschmerzWeinjagd in RheinhessenEchtölFoodblog La mia cucina

Kochbuchtipps*: Salz Fett Säure HitzeEine Naturgeschichte der TransformationKann denn Kochen Sünde seinDie Libanesische KücheJerusalemKoch doch einfach – Stevan Paul: Standardwerk Kochen (Sendung dazu) – Festival-KochbuchJapan-Kochbuch

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