Archiv der Kategorie: Flaschen

WR778 Weingut Eymann (Pfalz)

 

Darin: 2016 Gönnheimer Riesling, 2016 Ménage à trois Toreye und 2015 Merlot Toreye, alle drei von Eymann (Details und Bezugsquelle) – Weinhändler – Emilia Romagna – Köftewein – Siebecks Verrisse (Audio) – Weinfilme: Bottle Shock, Sideways

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WR762 Drei Weine zu Weihnachten

 

Christoph hat ACME-Zutaten vom Genusshandwerker gekocht: Blini – Ente – Jakobsmuschel – Octopusrisotto – Txogitxu – Brombeeren – Käse (Thomas Breckle, im Interview) – Außerdem trinken wir Dowie Doole Moxie Sparkling Shiraz, High on the Hog Barrel 27 2012, Shaw + Smith Shiraz Adelaide Hills 2012 und reden über dies und das und ungerührtes Risotto.

Details und die Bezugsquelle zu den Weinen gibt’s bei Christoph.

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Die nächste Sendung gibt’s live am 17. Januar 2018 um 20:30 Uhr.

WR754 Weine von Florian Feth

 

Wir sitzen zusammen und trinken Dalsheimer Chardonnay trocken 2016, Pfeddersheimer Spätburgunder trocken 2016 und Dalsheimer Bürgel Riesling Spätlese trocken 2015. (Details im Fachblog) Außerdem war Christoph im Kloster Eberbach und Holger bei Dada Falafel und Berkis. Wer Christoph in Bremen oder Hamburg live sehen will, geht zum schönen Schaum.

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WR741 Neuseeland (mit Riesling)

 

Christoph und ich sitzen zusammen und trinken: Villa Maria »Private Bin« Sauvignon Blanc 2016, Framingham »Old Vine« Riesling 2016 und Tongue in Groove »Cabal« Pinot Noir 2014 aus Neuseeland.

Details und die Bezugsquelle gibt’s bei Christoph.

Buchtipps*: Peter Leam „Champagne“ – History of ChampagneThe Wine DictionaryBursting BubblesWein & GemüseStory of Champagne – Den Boden verstehenTerroir: Wetter, Klima, Boden

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WR732 Sommer-Rotwein

 

Christoph und ich sitzen zusammen, trinken 2016er Dolcetto D’Alba »Le Querce«, 2016 Post Quercus Tinto, 2015er Il est de nooootre Gamay und reden unter anderem über Weinbau in England.

Details zu den Weinen und eine Bezugsquelle gibt’s wie immer bei Christoph und die nächste Sendung zum Mittrinken kommt am 18. Oktober 2017.

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WR716 Wagner Stempel

 

Wir trinken 2016er Weißburgunder Gutswein, 2016er Siefersheimer Riesling vom Porphyr und 2016er Siefersheimer Silvaner – alle von Wagner Stempel. Details und Bezugsquelle gibt’s in Christophs Blog.

Außerdem: Summer of SupperOdonienFragen aus der letzten SendungBottle ShockSchelli (der mit dem Brot)

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WR705 Weingut Weigand

 

Christoph und ich sitzen zusammen, trinken drei Weine von Andi Weigand (nämlich 2016er »Der Wilde«, Scheurebe trocken; 2016er »Der Wilde«, Silvaner trocken und 2016er »Der Franke«, Iphöfer Kalb Silvaner trocken). Wir reden über kaputte Rechner, Wein, Essen im Ausland und Andi Weigand, den ich auch schonmal für den Hockdiher-Podcast interviewt habe.

Die drei Wei­ne gibt es für zusam­men € 34,90 inklusive Versandkosten. Bestellen könnt Ihr per Mail an info (ät) weingut-weigand.de.

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WR697 Weine von der Loire

 

Wir reisen von Nantes nach Angers nach Sancerre und zurück nach Chinon. Dabei entdecken wir nur deshalb einen besonders spektakulären Wein, weil Christoph in der Vorbereitung gepennt hat. Es gibt 2015er Muscadet de Sévre et Main, 2015er Eau de Puie, 2014er Sancerre »Les Romains« und 2014er Chinon »Les Grézeaux« und wir reden unter anderem über Gastronomie in Nürnberg (Einzimmer Küche Bar, Bindergass Theke, Palais Schaumburg), Glasformen und Dosenfisch (geräuchterte Austern).

Details zu den Weinen und Bezugsquellen gibt’s bei Christoph.

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WR685 Weingut von Racknitz

 

Wir trinken Riesling trocken vom Kieselstein 2013, Riesling trocken vom Schieferboden 2013 und Riesling trocken vom Vulkangestein 2013. Alle drei vom Weingut von Racknitz (Details und Bezugsquelle bei Christoph)

Außerdem waren wir in Hamburg im Trific und können es wärmstens empfehlen – Christoph ist geflasht vom Riesling SWAG – Lebensmittel in MitteArnd Erbel bei Wrint – Riedel Riesling/ZinfandelZalto GlasKloster Disibodenberg

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WR672 Wein von Martin Müllen

 

Christoph und ich sitzen zusammen und trinken 2015er Riesling feinherb Kröver Paradies, 2015er Riesling Spätlese Kröver Paradies und 2004er Riesling Spätlese Kröver Paradies von Martin Müllen (Details).

Darin: gut essen & trinken in Köln: 1980, Fette Kuh, Craftbeer CornerTorsten Goffin – Krankenhausessen – The KernelOriginalverkorkt-PodcastRiesling SWAGOthegraven

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