Archiv der Kategorie: Flaschen

WR1047 Wein aus den Abruzzen (und Kochbücher)

 

Wir trinken Pecorino 2018,  Trebbiano d’Abruzzo Amphora 2018 und Montepulciano d’Abruzzo 2018 – alle Weine von Cirelli. Details zu den Weinen gibt es wie immer bei Christoph.

Außerdem: Ampelograph Andreas JungCulatello und der von Jockl Kaiser – Hörtipp: Völlerei & LeberschmerzWeinjagd in RheinhessenEchtölFoodblog La mia cucina

Kochbuchtipps*: Salz Fett Säure HitzeEine Naturgeschichte der TransformationKann denn Kochen Sünde seinDie Libanesische KücheJerusalemKoch doch einfach – Stevan Paul: Standardwerk Kochen (Sendung dazu) – Festival-KochbuchJapan-Kochbuch

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WR1039 Weine aus Umbrien

 

Wir trinken Tenuta di Tavignano Misco Verdicchio dei Castelli di Jesi 2017, Antonelli Trebium Trebbiano Spoleto 2018 Bio, Antonelli Montefalco Rosso Bio 2016 und reden. Wie immer auch über die Weine.

Details und Bezugsquelle hier.

Alles in Butter über Pfannen

Die nächste Livesendung gibt’s am 26. Februar 2020 um 20:30 Uhr

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WR1026 Weihnachtsweine 2019

 

Zum Fest trinken wir drei Flaschen vin naturel: Domaine Bourgeois-Diaz, Champagne 3 C; Domaine Bertin-Delatte, L’Echalier Chenin Blanc 2017 und Domaine des Marnes Blanches, Trousseau 2018.

Details und Bezugsquelle gibt’s bei Christoph.

Korrekte Aussprache: Physalis (Youtube)

Etienne Davodeau: Die Ignoranten (Graphic Novel)*

Außerdem reden wir über… Muscheln, Vouvray von 1921, die Früjahres-Weinjagd, Neues von Siebeck: England ist anders & Im Topf ein Coq au Vin, The Wine Doctor, Originalverkorkt-Podcast, Stevan Paul: Kochen*, Mimi Ferments (für Miso)

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WR1015 Rieslinge von der Terrassenmosel

 

Wir trinken das 2018er Wunschkind von Janina & Rebecca, den 2018er Mad Dog Warwick von Derek & Robert, sowie den 2018 Koberner Riesling wiederum von Janina & Rebecca und wir reden wir immer über Wein und die Welt.

Janina und Rebecca, Derek und Robert? Wer das ist, steht bei Christoph im Blog 🙂

Die nächste Livesendung gibt’s am Mittwoch, dem 18. Dezember 2019 ab 20:30 Uhr.

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WR1005 Chianti

 

Wir trinken Fiasco! , Retromarcia 2017 Chianti Classico und Monte Bernardi 2016, Colli della Toscana Centrale – und reden über dies und das und die Toscana und Kekse aus St. Emilion.

Details und die Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph.

Der Winzer (Michael Schmelzer) im i drink to that Podcast

Die nächste Livesendung gibt’s am Mittwoch, dem 21. November 2019 ab 20:30 Uhr.

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WR984 Schäumchen von Griesel

 

Wir trinken Griesel Rosé Tradition 2016 und Griesel Blanc de Noirs But Tradition 2016, ihr trinkt außerdem noch Griesel Chardonnay Prestige Brut Nature 2015, dessen Erwerb mir leider nicht rechtzeitig möglich war. Dazu reden wir über die Weine, den Winzer und jede Menge andere Weine, denn Christoph hat 400 große Gewächse durchprobiert.

Details und Bezugsquelle gibt’s bei Christoph.

Unser heutiger Winzer Nico Brandner im Interview mit Christoph

Die nächste Livesendung gibt’s am Mittwoch, dem 23. Oktober 2019 ab 20:30 Uhr.

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WR974 Wein aus dem Burgenland

 

Wir trinken Heinrich red 2016, Heinrich Naked White 2017, Chardonnay Leithaberg 2015 und reden nicht nur über die Getränke, sondern auch über Bio-Grillkohle, den Lotusgrill und darüber, dass der Originalverkorkt-Podcast mit Winzer-Interviews weitergeht.

Details und Bezugsquelle gibt’s bei Christoph.

Die nächste Livesendung gibt’s am Mittwoch, dem 11. September 2019 ab 20:30 Uhr.

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WR951 Noch mehr Wein aus Italien

 

Wir trinken Nebbiolo, Barbera und Sangiovese und reden über Soft-Eis – Essen in der DDR – Indisches Essen (Kochbuchtipps: Indien. Das Kochbuch, Die libanesische Küche*) – Serviced Apartments – Roti King, 40 Maltby, Salon Brixton, Burger & Shake.

Details und Bezugsquelle gibt’s bei Christoph.

Die nächste Live-Sendung ist am 24. Juli 2019 ab 20:30 Uhr.

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WR943 Weine aus dem Piemont

 

Wir trinken Molino 2018er Arneis »Sibilia«, Molino 2017er Dolcetto d’Alba »Le Querce«, Molino 2017er Barbera d’Alba »Ausario« Superiore und reden unter anderem über die Genusshandwerker, Maitre Philippe, den Gorgonzola Club, das Kochu Karu, das Hala, Hummus, die Reblaus, Robert Parker, Noble Rot, Bubble Dogs

Details und Bezugsquelle gibt’s bei Christoph.

Die nächste Live-Sendung ist am 6. Juni 2019 ab 20:30 Uhr.

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WR935 Weine von Martin Tesch II

 

Wir trinken die zweite Hälfte der Lagenbox von Martin Tesch und reden über dies und das. Insbesondere gibt’s diesmal reichlich Gastrotipps.

Prag: Kuchyn, Taro, Eska, Kantyna; gute Bar: Parlour (WR822). Gute Gastro in Hamburg: Häbel, Die Pizzeria König. Strittige Gastro im Hamburg: Salt & Silver. Gute Gastro in Zürich: Schipfe 16, Zum alten Löwen. Orangen: Fet a Soller. Gute Gastro auf Mallorca: Es Cruce, Hamburgueseria Alaska, Can March. Gute Pizza in Berlin: Prometeo. Gute Gastro zuhause: College Curries, Just Spices.

Details und Bezugsquelle bei Christoph.

Die nächste Live-Sendung gibt’s am Mittwoch, dem 15. Mai 2019 um 20:30 Uhr.

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