Wir trinken Pecorino 2018, Trebbiano d’Abruzzo Amphora 2018 und Montepulciano d’Abruzzo 2018 – alle Weine von Cirelli. Details zu den Weinen gibt es wie immer bei Christoph.
Außerdem: Ampelograph Andreas Jung – Culatello und der von Jockl Kaiser – Hörtipp: Völlerei & Leberschmerz – Weinjagd in Rheinhessen – Echtöl – Foodblog La mia cucina
Kochbuchtipps*: Salz Fett Säure Hitze – Eine Naturgeschichte der Transformation – Kann denn Kochen Sünde sein – Die Libanesische Küche – Jerusalem – Koch doch einfach – Stevan Paul: Standardwerk Kochen (Sendung dazu) – Festival-Kochbuch – Japan-Kochbuch
*Alles Afiliate-Links
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… als Tourist in Berlin bin ich mal in der ‚Marheineke Markthalle‘ gelandet (Zossener Straße / Bergmannkiez) [https://goo.gl/maps/iK78e5njfiRdFRPQ6] und war angetan. Ob das für den regelmäßigen Einkauf von Eingeborenen taugt vermag ich nicht zu sagen 🙂
Sehr schöne Sendung! Hab‘ natürlich mal wieder keine Zeit gehabt und noch dazu habe ich für dieses Jahr weitgehende Nachkaufenthaltsamkeit geschworen. Aber auf die Wunschliste hat es das Weingut schon mal geschafft, insbesondere der Amphorenwein… 😉