Mein Kollege Michael Hölzen ist 55 Jahre alt und erfüllt sich einen Traum: Zusammen mit einem Freund hat er ein Segelboot gekauft und fährt ab Mitte Mai 2019 für drei Monate auf eine Tour durch die Nordsee. Ich lasse mir den Bootskauf und die Tour erzählen. Die bildet Michael außerdem auch in eigenem Podcast ab: Die Bootschaft.

Darin: Segelschein Binnen – Jolle – Slipwagen – Stößensee – Wannsee – Vorsegel – Boot: Pirat –  Boot: Ixylon – Fahrtensegeln – Flensburger Förde – SKS –  Spinnaker – Katamaran – Maddalena – Krängung – Meltemi – Nord-Ostsee-Kanal – Westfriesische Inseln – Scilly Islands – Hebriden – Orkney-Inseln – Skagerrak – Kattegat – Kleiner Belt / Großer Belt – Internationaler Bootsschein

In den letzten fünf Jahren hat sich die Art, über Essen zu reden und Essen zu sehen stark verändert. Vor fünf Jahren habe ich schonmal mit Hendrik Haase über Essen geredet (WR360), damals als Slow-Food-Botschafter. Zwischenzeitlich hat er eine Metzgerei (WR694) und ein Restaurant eröffnet und hält Vorträge. Auch sonst ist beim Thema Essen sehr viel passiert, beispielsweise Food-Startups. Wir haben uns getroffen und über die neue Essenszeit geredet. Gegessen haben wir natürlich auch.

Darin unter anderem: Rene Frank – Picnic – Naturwein – Dörrwerk – Justspices – Clean Meat – Clean Label – Gustavo Gusto – Marktschwärmer – Food Tech Campus