Wir trinken 2018 Rainer Sauer Freiraum Silvaner, 2018 Max Müller I Eigenart Silvaner und 2018 Andi Weigand Bochen Silvaner – und sind durchweg begeistert. Außerdem reden wir unter anderem über Pane Pugliese.
Andi Weigand im Hockdiher-Podcast.
Details und eine Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph und die nächste Livesendung gibt es am
20. Mai 2020 um 20:30 Uhr.
Wir trinken Handwerk Spätburgunder 2018 von Julia Bertram, Spätburgunder Rotwein 2015 von Vorgrimmler und Baden 2017 von Forgeurac. Währenddessen reden wir unter anderem über sehr schöne, teure Gläser von Josephinenhütte und günstigere von Sophienwald und Stölzle.
Details und eine Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph, die nächste Livesendung gibt es am
6. Mai 2020 um 20:30 Uhr.
Und weil wir es schon wieder davon hatten, hier nochmal die Karaffe, mit der man sich den Tisch versaut* und die, mit der man den Wein tatsächlich zurück in die Flasche bekommt*
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Diesmal gibt’s Weingut Milch, Chardonnay »Im Blauarsch« 2017, Weingut Groh Chardonnay »Rosengarten« 2017 und Weingut Bischel Chardonnay »Reserve« 2017. Außerdem Gerede über dies und das.
Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph im Blog.
Die Karaffe, mit der man sich den Tisch versaut* und die, mit der man den Wein tatsächlich zurück in die Flasche bekommt*
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Diesmal reden wir über Sideways, Trockenstress, Norwegischen Riesling, Ein Feature über Sterneküchen, Hummus (Video), Lutz Geisslers Sauerteig, empfehlen drei Bücher* (A Casa – Gut kochen, Salt Fett Säure Hitze, Brot backen mit Sauerteig), Sekem, Herbaria, Collegecurries, Maitre Philippe, Blog: So muss Chardonnay schmecken und trinken dazu Fußer Ruppertsberger Riesling 2018, Seckinger Deidesheimer Riesling 2018 und Scheuermann Chardonnay RG 2017. Details und Bezugsquelle für die Weine gibt’s wie immer bei Christoph im Blog.
Außerdem haben wir beschlossen, gegen die Krise anzutrinken, solange wir können, und darum gibt’s die nächste Livesendung schon am 8. April 2020 ab 20:30 Uhr.
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Wir trinken Pecorino 2018, Trebbiano d’Abruzzo Amphora 2018 und Montepulciano d’Abruzzo 2018 – alle Weine von Cirelli. Details zu den Weinen gibt es wie immer bei Christoph.
Außerdem: Ampelograph Andreas Jung – Culatello und der von Jockl Kaiser – Hörtipp: Völlerei & Leberschmerz – Weinjagd in Rheinhessen – Echtöl – Foodblog La mia cucina
Kochbuchtipps*: Salz Fett Säure Hitze – Eine Naturgeschichte der Transformation – Kann denn Kochen Sünde sein – Die Libanesische Küche – Jerusalem – Koch doch einfach – Stevan Paul: Standardwerk Kochen (Sendung dazu) – Festival-Kochbuch – Japan-Kochbuch
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Wir trinken Tenuta di Tavignano Misco Verdicchio dei Castelli di Jesi 2017, Antonelli Trebium Trebbiano Spoleto 2018 Bio, Antonelli Montefalco Rosso Bio 2016 und reden. Wie immer auch über die Weine.
Details und Bezugsquelle hier.
Die nächste Livesendung gibt’s am 26. Februar 2020 um 20:30 Uhr
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Zum Fest trinken wir drei Flaschen vin naturel: Domaine Bourgeois-Diaz, Champagne 3 C; Domaine Bertin-Delatte, L’Echalier Chenin Blanc 2017 und Domaine des Marnes Blanches, Trousseau 2018.
Details und Bezugsquelle gibt’s bei Christoph.
Korrekte Aussprache: Physalis (Youtube)
Etienne Davodeau: Die Ignoranten (Graphic Novel)*
Außerdem reden wir über… Muscheln, Vouvray von 1921, die Früjahres-Weinjagd, Neues von Siebeck: England ist anders & Im Topf ein Coq au Vin, The Wine Doctor, Originalverkorkt-Podcast, Stevan Paul: Kochen*, Mimi Ferments (für Miso)
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Wir trinken das 2018er Wunschkind von Janina & Rebecca, den 2018er Mad Dog Warwick von Derek & Robert, sowie den 2018 Koberner Riesling wiederum von Janina & Rebecca und wir reden wir immer über Wein und die Welt.
Janina und Rebecca, Derek und Robert? Wer das ist, steht bei Christoph im Blog 🙂
Die nächste Livesendung gibt’s am Mittwoch, dem 18. Dezember 2019 ab 20:30 Uhr.
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Wir trinken Fiasco! , Retromarcia 2017 Chianti Classico und Monte Bernardi 2016, Colli della Toscana Centrale – und reden über dies und das und die Toscana und Kekse aus St. Emilion.
Details und die Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph.
Der Winzer (Michael Schmelzer) im i drink to that Podcast
Die nächste Livesendung gibt’s am Mittwoch, dem 21. November 2019 ab 20:30 Uhr.
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Wir trinken Griesel Rosé Tradition 2016 und Griesel Blanc de Noirs But Tradition 2016, ihr trinkt außerdem noch Griesel Chardonnay Prestige Brut Nature 2015, dessen Erwerb mir leider nicht rechtzeitig möglich war. Dazu reden wir über die Weine, den Winzer und jede Menge andere Weine, denn Christoph hat 400 große Gewächse durchprobiert.
Details und Bezugsquelle gibt’s bei Christoph.
Unser heutiger Winzer Nico Brandner im Interview mit Christoph
Die nächste Livesendung gibt’s am Mittwoch, dem 23. Oktober 2019 ab 20:30 Uhr.
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