Archiv der Kategorie: Flaschen

Drei Weine von Simon Haag (Mit Christoph Raffelt)

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Wir trinken 2023 Pinot Blanc/Chardonnay »Welcome to the Family.«, 2022 Silvaner »Nature gives. Nature takes.« und 2022 Spätburgunder »Not Labeled.«, und reden unter anderem über Restkarten für den RieslingSWAG (am 14.6.2025 in Hamburg), Hockdiher mit Andi Weigand, Hockdiher über Zoigl, die Konditorei Wittl in Neumarkt, die Jazzkantine in Luzern, das Tantris in München, und das It It in Köln.

Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph, und die nächste Live-Sendung  gibt’s am 25. Juni 2025 um 19:30 hier (IRC-Chat: #wrint auf libera).

Noch mehr Weine aus Bordeaux (Mit Christoph Raffelt)

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Wir trinken Château Peyrat – Peytar Pet-Nat, Château Peyrat 2023 Graves Blanc, Château Peyrat 2021 Graves Rouge, und reden darüber. Außerdem über den Eisacktal-Radweg und das Restaurant AO in Brixen

Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph, und die nächste Live-Sendung  gibt’s am 28. Mai 2025 um 19:30 hier (IRC-Chat: #wrint auf libera).

Mehr Weine aus Bordeaux (mit Christoph Raffelt)

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Leicht desolat trinken wir Château Peymouton 2019 St. Émilion Grand Cru, Château d’Aurilhac 2018 Haut-Médoc Cru Bourgeois, und Château Hannetot 2018 Pessac-Léognan.

Außerdem: Bordeaux Terroirkarte, Astarten, Rotspon, Judgment of Paris, Brasserie Lamazère (Berlin), Brett-Fehlton, Thomas Schenk, Nase Maso (Prag), La Degustation Bohême Bourgeoise (Prag), Danu (Prag)

Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph, und die nächste Live-Sendung  gibt’s am 23. April 2025 um 19:30 hier (IRC-Chat: #wrint auf libera).

 

Flaschen aus Bordeaux (Mit Christoph Raffelt)

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Wir trinken Château les Arromans »Les Arromans Blanc Entre-deux-Mers 2023«, Château Haut-Bergeron »La Fleur des Pins Graves blanc 2023«, Château La Grolet »Cuvée Classique Côtes de Bourg 2022«, und reden unter anderem über Philis (Köln), Votum (Hannover), Schorse (Hannover), Ouzeria (Köln), und Phaedra (Köln).

Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph, und die nächste Live-Sendung  gibt’s am 19. März 2025 um 19:30 hier (IRC-Chat: #wrint auf libera).

Weine aus Portugal (Mit Christoph Raffelt)

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Wir trinken Adega de Pegões »Espumante Extra Bruto«, João Barbosa »Lap dos Gaivões Alentejo Tinto 2015«, Antonio Madeira »Colheita Dão Serra da Estrela Tinto 2022«, und reden unter anderem über Christophs neuen Podcast und Hieps nicht mehr ganz so neues Restaurant.

Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph, und die nächste Live-Sendung  gibt’s am 19. Februar 2025 um 19:30 hier (IRC-Chat: #wrint auf libera).

Weihnachtsweine 2024 (Mit Christoph Raffelt)

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Wir trinken Riesling Sekt Brut Nature 2019 von Carl-Friedrich L. Walther, Zahrebenske Chardonnay 2022 und Ctvrte Pinot Noir 2022 vonJaroslav Springer, Klausenberg Monopol Tawny Vintage P. 2018 vomWeingut Schuh, und wir reden unter anderem über den Hårbølle Havne Høker, Yoshien Tee und Otsuka Sushi.

Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph. Der Termin für die nächste Live-Sendung steht leider  noch nicht fest.

Weine von der Weichsel (Mit Christoph Raffelt)

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Obacht: In der Sendung waren meine (Holgers) Flaschen seit 24 Stunden geöffnet und ich war so unzufrieden, wie schon lange nicht mehr. Nach 72 Stunden hatten die “sauren” sich allerdings schon sehr schön entwickelt, so dass ihr die Flaschen nicht erst einen sondern lieber schon mindestens drei Tage vor dem Trinken öffnen solltet.

Wir trinken Johanniter »J.22« 2022, Cantor 2023, Monday Lisa 2019 und reden unter anderem über Hybridreben, das Chairs in Frankfurt, den Burgermeister in Berlin, The Bird in Hamburg

Hörenswert: The Red Delicious Apple Crisis

Eventuell Lesenswert: Siebeck “Ohne Reue und Rezept“*

Besuchenswert: Der Riesling SWAG 2025

Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph, und die nächste Live-Sendung  gibt’s am 11. Dezember 2024 um 19:30 hier (IRC-Chat: #wrint auf libera). Dann gibt’s das Weihnachtspaket.

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Weine aus Savoyen (mit Christoph Raffelt)

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Wir trinken 2023 Chignin Bergeron “Lucien”,  2022 “Kilometere Zero”, 2022 “Epsilon Virginis” und reden unter anderem über das Sarod’s (Thai, Berlin), das Mash (Steak, Hamburg), und den 2025er Riesling-Swag.

Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph, und die nächste Live-Sendung  gibt’s am 27. November 2024 um 19:30 hier (IRC-Chat: #wrint auf libera). Dann geht es an die Weichsel.

Drei Weisse von der Loire (Mit Christoph Raffelt)

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Wir trinken 2021 Frantz Saumon: Vin de Frantz Menu Pineau / Romorantin / Chardonnay, 2022 Julien Delrieu: “La Joue” und 2020 Complémen’terre: Muscadet “La Croix Moriceau”.

Außerdem: Alter fränkischer Satz bei Steinmanns Töchtern, Jackson: Beyond Flavor*, Maltman: Vineyards, Rocks, and Soils*, Raffelt: Der Stein im Wein, Hotel Dollenberg, Madame Ngo, Gasthof Gigl, Yamas, Five Bochum, Kantine Bochum.

Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph, und die nächste Live-Sendung  gibt’s am 23. Oktober 2024 um 19:30 hier (IRC-Chat: #wrint auf libera).

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Ödenburger Wein (mit Christoph Raffelt)

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Odonien 24 am 26.8.2024

Wir trinken 2021 Sopron Weiß, 2022 Furmint Somló und 2020 Kékfrankos Blumenthal und reden unter anderem über Diam-Korken, den Weinlobbyisten, Schnellkühler und die Domaine Huet.

Lesenswert: Grandi “Mythos Nationalgericht“*

Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph, und die nächste Live-Sendung  gibt’s am 18. September 2024 um 19:30 hier (IRC-Chat: #wrint auf libera).

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