Ich möchte eine Lanze für den türkischen Honig brechen. Es gibt grandiosen Honig hier, nur ist er halt noch teurer als in Deutschland. Honig ist hier kein Zuckerersatz, sondern eine Delikatesse und Luxusprodukt. Diese Mengen an Honig, wie sie in Deutschland verzehrt werden, habe ich hier noch nie gesehen.
Der billigste Supermarkthonig liegt bei 8 Euro das Kilo.
Der teuerste ist Anzer-Honig aus einem Tal am Schwarzen Meer auf 2000 m Höhe, fernab jeder Industrie und Landwirtschaft. Da kostet das Kilo 120 Euro. Dazwischen gibt’s alle Varianten und Preisklassen.
Generell aber gilt: Es ist besser, türkischen Honig über offizielle Kooperativen zu kaufen, die kennen ihre Erzeuger und sie haben Laboranalysen online.
Einen Spezialhonig möchte ich hier auch erwähnen, der im Podcast nur sehr kurz erwähnt wurde.
Deli Balı (verrückter Honig)
Das ist der Honig aus Rhododendron-Nektar, der Grayanotoxin enthält – eine psychoaktive und leicht toxische Substanz. Wird traditionell in sehr kleinen Mengen als Heilmittel verwendet (Blutdruck, Magen).
Alles andere als ungefährlich und meines Wissens in Europa verboten und nur in der Türkei und Nepal erhältlich.
Er dreht nicht wirklich, aber kribbelt lustig und senkt den Blutdruck. Wenn man Pech hat, zu weit. In alten Überlieferungen heißt es, dass damit ganze Armeen ausgenockt wurden.
Also nicht jeder Honig aus der Türkei ist gefälscht, aber eines ist klar: Billiger ist er hier sicher nicht.
Volle Zustimmung zu der Anregung, doch Trinkschüsseln im Garten und auf dem Balkon aufzustellen. Dazu aber noch eine Anmerkung: Einfach nur eine Schale mit Wasser ist noch keine ideale Insektentrinkstelle, man sollte auch für einen Landeplatz sorgen. Gerade Bienen und Hummeln sind, was Punktlandungen angeht, eher ungeschickte Flieger und könnten dann leicht auch mal ertrinken. In eine schöne Insektentränke tut man z.B. ein Stück Baumrinde und/oder ein paar flache Kieselsteine, und man macht die Schüssel nicht voll. Dann können die Insekten bequem und ungefährlich auf der Deko landen und zum Rand des Wassers laufen.
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Ich möchte eine Lanze für den türkischen Honig brechen. Es gibt grandiosen Honig hier, nur ist er halt noch teurer als in Deutschland. Honig ist hier kein Zuckerersatz, sondern eine Delikatesse und Luxusprodukt. Diese Mengen an Honig, wie sie in Deutschland verzehrt werden, habe ich hier noch nie gesehen.
Der billigste Supermarkthonig liegt bei 8 Euro das Kilo.
Der teuerste ist Anzer-Honig aus einem Tal am Schwarzen Meer auf 2000 m Höhe, fernab jeder Industrie und Landwirtschaft. Da kostet das Kilo 120 Euro. Dazwischen gibt’s alle Varianten und Preisklassen.
Generell aber gilt: Es ist besser, türkischen Honig über offizielle Kooperativen zu kaufen, die kennen ihre Erzeuger und sie haben Laboranalysen online.
Einen Spezialhonig möchte ich hier auch erwähnen, der im Podcast nur sehr kurz erwähnt wurde.
Deli Balı (verrückter Honig)
Das ist der Honig aus Rhododendron-Nektar, der Grayanotoxin enthält – eine psychoaktive und leicht toxische Substanz. Wird traditionell in sehr kleinen Mengen als Heilmittel verwendet (Blutdruck, Magen).
Alles andere als ungefährlich und meines Wissens in Europa verboten und nur in der Türkei und Nepal erhältlich.
Er dreht nicht wirklich, aber kribbelt lustig und senkt den Blutdruck. Wenn man Pech hat, zu weit. In alten Überlieferungen heißt es, dass damit ganze Armeen ausgenockt wurden.
Also nicht jeder Honig aus der Türkei ist gefälscht, aber eines ist klar: Billiger ist er hier sicher nicht.
Volle Zustimmung zu der Anregung, doch Trinkschüsseln im Garten und auf dem Balkon aufzustellen. Dazu aber noch eine Anmerkung: Einfach nur eine Schale mit Wasser ist noch keine ideale Insektentrinkstelle, man sollte auch für einen Landeplatz sorgen. Gerade Bienen und Hummeln sind, was Punktlandungen angeht, eher ungeschickte Flieger und könnten dann leicht auch mal ertrinken. In eine schöne Insektentränke tut man z.B. ein Stück Baumrinde und/oder ein paar flache Kieselsteine, und man macht die Schüssel nicht voll. Dann können die Insekten bequem und ungefährlich auf der Deko landen und zum Rand des Wassers laufen.
@blog 1,50€ das Kilo Honig! Da verschenke ich den Honig lieber!
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