Wir trinken:
2015er Baga Vinho Tinto | Filips Pato | Bairrada DOC
2015er Granit mineral selection Alvarinho | Soalheiro | Vinho Verde Monção e Melgaço
2013er Buçaco Branco Reservado | Bussaco Palace Hotel
Und reden – unter anderem – über Au bon climat, Arnd Erbel (In Wrint), Weinbars in Hamburg, Romanee Conti, Sour Grapes, Master-Sommeliers, Vinho Verde, Probierglas “Le Taster“*, die Sardinen.Bar, Maitre Philippe, Nudelempfehlungen: (PPura, De Cecco, Divella), Bill Bufords “Hitze”, Adventstrinken 2016
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Auch hier war die erste Einschätzung Holgers, “Liegt Würzburg eigentlich in Ober- oder in Unterfranken?” treffsicherer als das auf dem Konsensweg gefundene Ergebnis, dass es in Mittelfranken läge. Würzburg liegt in Unterfranken. Tröstlich ist vielleicht, dass auch Christian Ude, der letzte und vergleichsweise höchst erfolgreiche SPD-Kandidat für das Amt des Bayerischen Ministerpräsidenten, das noch mainabwärts von Wüzburg gelegene Aschaffenburg in Oberfranken verortete. Dabei muss man sich eigentlich nur vergegenwärtigen, dass Ober- und Unter- als geographische Begriffe meistens nicht “Oben” und “Unten” auf der Landkarte meinen, sondern wirklich Meter Über dem Meeresspiegel. Und wenn man weiß, dass der Main in den Rhein, also nach Westen fließt und dass Flüsse in der Regel bergab fließen, muss also die Gegend, in der der Main Bayern so langsam verlässt eher “unten” liegen.
Treppenwitz der Gerichte: Ausgerechnet auf der Homepage des hochgelobten italienischen Nudelfabrikanten Divella finden sich auf der Startseite gleich zwei Abbildungen gesoßter Nudeln in der Präsentation deutscher Art.
Zu schade, dass „pasta tedesca“ bereits für die schnöden Spätzle vergeben ist.
Mein Gastronomietipp für den Lissabon-Aufenthalt: Taberna Moderna (http://portugalconfidential.com/taberna-moderna-modern-spanish-portuguese-cuisine-to-share/). Ausgezeichnete moderne portugiesische Küche und eine schöne Auswahl an Weinen und Gin. Ich habe dort z.B. den Soalheiro Alvarinho entdeckt den ihr in der Sendung besprochen habt.
Hallo Holgi,
Zwei Tips für Deinen Trip nach Lissabon: 1. Mit oder ohne Kinder das Aquarium, insbesondere auch wenn das Wetter mäßig ist. 2. Eher ohne Kinder die Weinbar der Wahl: Wine Bar do Castelo, kleiner, super netter Laden – dort haben wir für uns u.a. auch Ruby Port entdeckt. Viel Spaß!
Hallo Holgi,
Zwei Tips für Deinen Trip nach Lissabon: 1. Mit oder ohne Kinder das Aquarium, insbesondere auch wenn das Wetter mäßig ist. 2. Eher ohne Kinder die Weinbar der Wahl: Wine Bar do Castelo, kleiner, super netter Laden – dort haben wir für uns u.a. auch Ruby Port entdeckt. Viel Spaß!